青梗菜と豚肉のコチュジャンソース
ゆーゆ
作り方
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1
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青梗菜は、塩少々を入れた湯で茹でて食べやすい大きさに切る
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2
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酒と塩を入れた湯で、豚肉をサッと茹でて一口大に切るく
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3
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コチュジャンに出しつゆと湯を入れて、適当な濃さにしてソースを作る
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4
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皿に青梗菜と豚肉を盛り、コチュジャンソースを添える
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コツ・ポイント
水っぽくなるので、ソースは食べる直前にかけてね。
豚肉のゆで汁は、アクを取ってネギ・豆腐を入れしょう油で味を調えスープにしました
豚肉のゆで汁は、アクを取ってネギ・豆腐を入れしょう油で味を調えスープにしました
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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