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簡単★新たけのこの味つき天ぷら

簡単★新たけのこの味つき天ぷらの画像

Description

おなかが苦しくなっても責任取れません( ´艸｀)柔らかくてサクサク美味しい♪作ってる途中、つまみ喰いが止まらない（＾＾；

材料 （大人2人分）

新たけのこ
1個
みりん
大さじ１と1/2
しょうゆ
大さじ１
すき焼きのたれ
適量
天ぷら粉
適量
揚げ油
適量
冷水
少々
塩
１つまみ

作り方

  1. 1

    下茹でしたたけのこを食べやすい大きさに切りすき焼きのたれを漬けて入れておく。そのたれごと、みりんとしょうゆで煮る。

  2. 2

    焦げないよう、煮詰めたらそのまま放置。水分を取っておく。天ぷら粉と塩を一つまみ入れ、冷水で溶き、揚げ油で揚げる。

  3. 3

    写真

    すき焼きのタレの代わりに砂糖、みりん、しょうゆで漬けこんでも可能。ビニール袋で空気を抜くと効果的です

コツ・ポイント

下味をつけた状態で炒り煮する際、焦げないよう用心してください。天ぷら粉をつけるとき、水分が残っていると衣がきれいにつきません。煮物の状態のままでも充分食べられます。

このレシピの生い立ち

お隣さんにおすそ分けして戴いたたけのこの天ぷら。あまりに美味しかったので再現してみました。
レシピID : 1425904 公開日 : 11/04/30 更新日 : 16/04/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年4月7日
写真
えびゅー
余ってたうなぎのたれに漬けました。おつまみに最高ですね。

美味れぽありがとうございます(^^)

2012年12月22日
写真
ynobue
ハマりました！ごちそうさまです(^O^)

おせちで残ったたけのこもリメイクできますよね。美味れぽ感謝♪

2012年12月11日
初れぽ
写真
赤い電話
味をつけて揚げるとほんとおいし～そのままでサクサクいただきました

サクサク本当にそんな音ですよね。美味れぽありがとうございます

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orange_peko
簡単★新たけのこの味つき天ぷら
by orange_peko