まんまる~♪カントリークッキーの画像

Description

あつかいやすく、まるめやすい生地です。
家族や友達といっしょに作ろうよ♪(^▽^)

材料 (19個分)

100g
100g
☆塩
ひとつまみ
100g
三温糖
70g
1個
1/2カップ
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を合わせ、ふるっておく。

  2. 2

    写真

    無塩マーガリンはレンジ加熱200w1分40秒でやわらかくする。
    泡立て器でクリーム状にしたら、三温糖を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    写真

    2に卵を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    写真

    3に1を二回に分けて混ぜる。
    ※へらに持ちかえて、さっくりと切るように混ぜる。

  5. 5

    写真

    粉っぽさがなくなったら、バニラエッセンス、レーズンの順に加える。
    生地の完成。

  6. 6

    写真

    天板にクッキングペーパーを敷く。
    5をピンポン玉大に丸め、生地の間がくっつかないように並べる。

  7. 7

    写真

    オーブン加熱180℃20分で焼き上げ。

コツ・ポイント

三温糖の代わりに上白糖やグラニュー糖でもOK。
レーズンの他にチョコチップやナッツ類もおいしいですよ♪
全粒粉と薄力粉の割合は1:1ですが、お好みで変えられます。

このレシピの生い立ち

10年くらい前かな…?公園のママ友から「おいしいクッキーを食べたけど、レシピがわからないの。」と言われ、聞き取りして考え出したのがきっかけです。
レシピID : 1425993 公開日 : 11/05/01 更新日 : 12/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート