発酵不要!クリスピーピザ♪の画像

Description

イースト不要♪フープロで捏ねたら1分で生地の完成!!の生地です。思い立ったら作れます♪

材料 (天板1枚分)

*A*
・強力粉・薄力粉
各100g
・塩
小さじ1/2
100ml
・オリーブオイル
大さじ1と1/2
トマトソース
大さじ2ほど
薄切りのベーコン(細切り)
1枚

作り方

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    *A*はフープロで♪(もちろん手捏ねでもOKです。)羽は「捏ね用」の羽に変えて♪約1分ガァッーーーー♪まとめます。

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    生地の柔らかさは耳たぶほど♪ラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かす。ZZZ・・・・♪

  3. 3

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    天板に合わせて伸ばします。トマトソースを塗り具をちらし、180度で約15分焼きます♪

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    焼けたらキッチンバサミで放射線状にカットして出します。

コツ・ポイント

オリーブオイルがなければ、サラダ油でもOKです。生地は今回大きく天板サイズに伸ばしていますが、2枚に分けて丸く焼いても、いかにもピザ!でカッコイイし、食べやすいかも♪具は出来る限り少な目の方がパリッとサクッとクリスピーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

イーストをまだ使ったことがなかった頃によく作ったピザです。お手軽なので思い立ったら出来ちゃいます♪クリスピーなので食感が病み付きになります。
レシピID : 1426490 公開日 : 11/05/01 更新日 : 17/07/24

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