筍ステーキ ～チーズ焼き～
Description
筍の根の硬い部分も薄味つけてチーズをのせて焼いたら、～～うふふ＾＾大成功‼簡単・おしゃれ☆おいしい！
山田まめ太
材料
（2人分）
作り方
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1
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下処理した筍の根に近い部分を1㎝幅煮切り（今回使用したものは、4枚で120ｇでした）、片面にかのこの切れ目を入れておく。
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2
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Ｃ1の水にだししょうゆ「料理人」を加え、①の筍に薄味をつける。
（「料理人」なき場合、鰹だし+醤油+味醂でアレンジ可能）
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3
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オーブンペーパーに②を乗せ、調理用チーズを乗せ、トースターで5～10分焼き目がつけばでき上がり。
お好みで黒胡椒を…。
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コツ・ポイント
筍に薄味をつけておきましょう♪これがないと味がボケてしまいます《失敗済み(^^ゞ》。
ブラックペッパーを荒挽きでちょっと乗せたら、味がグゥ～ンッと引きしまります。
ブラックペッパーを荒挽きでちょっと乗せたら、味がグゥ～ンッと引きしまります。
このレシピの生い立ち
地物の筍が出始めて、ちょっと目先の変わったもの…と思って、調理用（ピザ）チーズを乗せて焼いたら大好評*＾＾*
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山田まめ太
