カボチャのコロッケ
ゆう☆ちゃん．
作り方
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1
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南瓜を茹で、熱いうちに皮を取り除きます。
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2
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南瓜を茹でている間にベーコンを５ミリ幅に、玉ねぎはみじん切りにする。
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3
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②をフライパンで炒めます。
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4
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ボウルに①と②、バター、塩こしょうを入れ木ヘラで全体をよく混ぜ合わせます。２ミリ角に切ったチーズをいれても美味しいかも。
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5
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小匙２ぐらいを取り出し、ボール状に丸めます。全て丸め終わったら冷ましておきます。
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6
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⑤を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、１８０度の油で焼き色が綺麗につくまで揚げ完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
南瓜が好きでコロッケで食べたかったので作ってみました。
