超簡単 ヘルシーな一口スイートポテト!

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Description

妊婦さん必見!お砂糖控えめ、裏ごし無し!自然の甘さで、食物繊維たっぷり!シリコンスチーマーで時間短縮!

材料 (12個分)

小2本(300g~350g)
大さじ2
砂糖
大さじ2と1/2
大さじ3
1個
ラム酒
小さじ1
1個
適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもを縦半分に切って、シリコンスチーマーで4分くらいチン! (少し水を入れます。チンの後は水切りを忘れずに)

  2. 2

    オーブンを210度にあたためておきます。

  3. 3

    さつまいもをスプーンなどで、くりぬき、ボールへ。つぶせるだけつぶします。(多少粒がのこってもOK!)

  4. 4

    3のボールへ、マーガリン、砂糖、牛乳、卵黄、ラム酒を入れていきながら、そのつどすり混ぜます。

  5. 5

    クッキングペーパーなどに、大き目のスプーンでお好きな形でのせていきます。(平らな形がおすすめ!)

  6. 6

    卵白をポテトの表面にうすく塗ります。
    そして、オーブンへ。5分ほど。

  7. 7

    一度、取り出して、もう一度卵白を塗ります。その上に、黒胡麻をのせます。温度を175度くらいに下げて、さらに5分。以上!

コツ・ポイント

卵白まで使い切ります。 卵白がこぼれてしまうと、目玉焼きみたいになってしまうので、注意! なので、ドーム状の形はあまりおすすめしません。 

このレシピの生い立ち

妊婦さん用に、お砂糖控えめ、自然の甘さ! シリコンスチーマーで時間短縮! 材料も無駄なく使い切ります! 
レシピID : 1428111 公開日 : 11/05/03 更新日 : 11/05/03

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