山菜☆コシアブラのにんにくバター炒め

コシアブラは洗って、ハカマを取ります。

コシアブラを塩少々を入れた熱湯でさっとゆでます。ザルに上げ、水にさらし、水気を切ります。

にんにくをたたいて、つぶします。

コシアブラとバターを入れ、さっと炒め合わせます。塩で味を調えます。