アウトドアに、BBQに！ウインナーパン♪
ヒメタ
作り方
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1
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厚手のビニール袋に、◆の粉類を入れ、袋の口をしっかり持って振りながら混ぜます。混ざったところで塩を追加。さらに混ぜます。
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2
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BBQが始まったら、水・油を袋に加えて袋の上から揉んで混ぜます。耳たぶくらいの硬さになるまで水を少しずつ加え調整します。
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3
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袋をふわっとさせて口を縛り、温かいところにおいて発酵させます。生地が2倍くらいに膨れるまで待ちましょう。
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4
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棒付きウインナーに、適量に取った生地を張り付けていきます。
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5
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転がしながら、遠火でじ～っくり焼いていきます。
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コツ・ポイント
塩は、ドライイーストを加えて混ぜた後で入れましょう。イーストが働きにくくなるのを防ぎます。
強い火で焼くと、中がまだ生…ってコトも＾＾；余った生地は丸めて焼いて、肉を乗せて食べましょっ。
強い火で焼くと、中がまだ生…ってコトも＾＾；余った生地は丸めて焼いて、肉を乗せて食べましょっ。
このレシピの生い立ち
せっかくのBBQ、変わりダネを作らないともったいない！“竹パン”のアイデアを元に、ウインナーパンを作ってみました。
ヒメタ
