余ったお餅で「和風餅ピザ」

お餅を３mmくらいの厚さにスライスして、たっぷりの油を熱したフライパンに敷き詰める。

ふたをして弱火で５分ほど温め、お餅が溶けてきたら裏返し「餅のピザ生地」を作る。

醤油を塗り、薄く切ったトッピングの具材（のり以外）をのせ、再びフタをして５分ほど弱火で焼く。