レンジで簡単♪きのこの明太マヨサラダ

しいたけとジャガイモは角切りに、えのきは1/3の長さに切ります。

各々を平皿に盛り、大さじ１杯の水を振りかけたらラップをします。しいたけとジャガイモは２分、えのきは１分レンジで加熱します

加熱後はざるに開け、水気をよくきります。
明太子は包丁の背ではがしておきます。