旬の筍でおつまみメンマ。の画像

Description

適当に作ってたけど、覚え易い分量でレシピを整えてみました。

材料 (4)

サラダ油
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
めんつゆ
おたま1/2
ごま油
適当
キムチの素
おたま1
砂糖
おたま1

作り方

  1. 1

    ゆでたけのこを好きな形に切る。メンマっぽくが雰囲気が出る気がします。

  2. 2

    フライパンを温めて、油をひき【1】を強火で混ぜながら炒める。

  3. 3

    油がなじんだら、酒、醤油、みりんを入れ全体に混ざったら汁気を捨てる。

  4. 4

    めんつゆ、ごま油、キムチの素、砂糖を順に混ぜながら加え汁気を無くす様に強火で炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

常に強火なので、焦がさない様に混ぜながら炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

旦那サマの実家で毎年たくさん採れる筍。あっさり味もいいけど、たまにはこういう味も欲しくなるのです。
レシピID : 1430125 公開日 : 11/05/05 更新日 : 11/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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りおーね
ピリ辛でおいしかったです。

つやつや美味しく作ってくれてありがとうございます。

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cocoりえ
秋田筍の…やわらぎ部分で♪美味しかったです!!

やわらぎメンマ美味しそう。レポ感謝です。

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DKTTT
たくさんいただいた筍を美味しく片す助けになりました。感謝。

お役に立てて嬉しいです。美味しそうなレポありがとう。

写真
talltail
やわらかくて美味しいです^^

美味しそうなレポありがとうございます(^-^)