自家製★鮭フレークの画像

Description

お酒が香るちょっと大人な鮭フレーク★

材料

皮と骨を取ってほぐした焼き鮭
250~300g
お好みの酒
300cc
砂糖
小さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    鮭以外を鍋に入れ、一度沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら鮭を入れ、火を弱火中火にし、ゆっくり煮汁を飛ばしてください。

  3. 3

    好みの水分量になったら出来上がりです。

コツ・ポイント

水分を一気に飛ばさないのは、お酒の香りを生かす為です。
鮭は脂の少ない物を選んでくださいね♪

このレシピの生い立ち

やっすい生鮭が手に入ったから。
レシピID : 1431405 公開日 : 11/05/07 更新日 : 11/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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MiHo30
お茶漬けで何杯も食べちゃいました!

あたしもお茶漬けで食べよ❤れぽありがとです(*^^*)

初れぽ
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みやっちゅ
あらで作りました。ご飯が進みますね~♪ごまもinしたよ

嬉しいれぽありがとうございます❤ご飯進んで良かった(^^)♪