* はねないよ！甘エビの唐揚げ *
sachi**
作り方
-
-
1
-
ポリ袋に甘エビを入れ、塩・胡椒・片栗粉を投入し、しゃかしゃかと振り、まんべんなく甘エビちゃんにお化粧を。
-
-
-
2
-
冷たいフライパンに【1】を重ならないように入れ、上から油を注ぐ。全体に油がまわればよいので、たくさん入れなくてもOK。
-
-
-
3
-
コンロの火をつける。
最初は強火で油がぶくぶく言い出したら少し火を落とす。甘エビちゃんには触らずに放置。
-
-
-
4
-
カリっとなってきたら裏返す。
全体がカリっと揚がったら油を切りながら引き上げる。 →完成！
-
-
-
5
-
【2016.1.9】
つくれぽ100人達成‼︎(*ﾟДﾟ)♡皆さま有難うございます♡これからもよろしくお願いします♪
-
コツ・ポイント
冷たい油から揚げても、全然問題なし。
ちゃんとカリっと揚がります。
この方法でフライドポテトもいけます。（じゃが芋はレンチンしておくとなおよし。）
ちゃんとカリっと揚がります。
この方法でフライドポテトもいけます。（じゃが芋はレンチンしておくとなおよし。）
このレシピの生い立ち
三崎港で安く買ってきた甘エビちゃん。
さすがにそのままだと食べきれず、冷凍庫で眠っていただいてたのを復活！
さすがにそのままだと食べきれず、冷凍庫で眠っていただいてたのを復活！
sachi**
