パンケーキにメレンゲ入れたら♪ふわふわ

リコッタチーズと卵黄をよく混ぜあわせる。

卵白は、角が立つくらいまで、しっかりあわだてて。（手で、泡立て器を使っても40秒くらいで角は立ちました）

チーズ入りのボールに、ミルクを入れ、混ぜ、更に、振るった小麦粉とベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。

フライパンにバターを入れて、パンケーキを焼く。

ハニーやお好みのジャムなど沿えて、出来上がり。