グルクンの甘酢あんかけ
紅亜子
作り方
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1
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グルクンは水分をしっかり取って塩をする。
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2
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小麦粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。
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3
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別のフライパンで玉ねぎ、パプリカをいためる。
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4
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パイン酢とめんつゆを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。ソテーしたグルクンにかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
沖縄の県魚グルクン（和名：タカサゴ）手に入りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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