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卵をよくかき混ぜます。
牛乳に砂糖をいれ人肌位の暖かさになるまであたためます。
カラメルソース用の砂糖を鍋にかけ、熱します。
砂糖がグツグツ煮立ってきたらよくかき混ぜ、適度なとろみになったら火を止めます。
カラメルソースをカップに注ぎます。
人肌に温めた牛乳と卵を混ぜ、よく濾します。
カップに注ぎ、天板にお湯を張ったオーブンに投入。温度は150～160度で約20～25分。
時間になったら竹串等で刺してみて、穴から液体が上がってこなければ出来上がり。冷蔵庫でよく冷やしてください。
byontan
