ラズベリーチョコスコーン

はじめに、チョコをサイコロ状にカットしておきます。

次に、卵と牛乳を混ぜ合わせておきます。(スコーンを作る時は材料を冷やした方がいいですが、私は冷蔵庫には入れません)

●の材料をボウルに入れて泡だて器で混ぜておきます。
粉類はふるわなくてOKです。

バターを押しつぶしながら粉と合わせて、バターのカタマリがないソボロ状にします。

バターと粉が混ざったら、2の卵と牛乳を一度に入れます。

指を1本たてて混ぜ混ぜ～

ラップの上に生地を広げてラズベリーとチョコを均等にのせます。

そこにもう１つの生地をかぶせてラップで包みます。

軽くめん棒で暑さを均一にして下さい。

そろそろ180℃でオーブンの予熱を開始して下さい。

私は8個と端切れの小さいの2個出来ました。
つや出しの卵液か牛乳をぬって下さい。

180℃のオーブンの上段で約17分焼きます。
大きめにカットした場合は焼成時間を長くして下さい。