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厚揚げを1センチ幅に切り、野菜を細切りにする。
蒸し鶏がなければ、むね肉やささみを削ぎ切りにし、酒をふりレンジに3分ほどかけ、細かく割いておく。
フライパンにゴマ油をひき、厚揚げを両面焼く。焼き目がついたら、お皿に並べる。
野菜を炒め、しんなりしてきたら蒸し鶏を加え、少し炒める。
焼肉のタレを入れ、全体にタレが絡まったら、並べた厚揚げの上にどばっとのせて出来上がり♪