ビニール袋でクッキング5・お母さんのから揚げ

何のへんてつもないただのから揚げです。ただ、翡翠のMama's Tasteというだけのこと。みんな大好きな味です。

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
しょうゆ
大匙3
大匙3
ひとかけ
大匙5~6

1

もも肉を食べやすい大きさに切ります。あまり大きかったり厚かったりすると火のとおりが悪いので、できるだけそれぞれが均一の大きさで、あまり大きすぎないようにします。

2

ビニール袋にしょうゆ、酒、刻んだしょうがを入れます。しょうゆ:酒=1:1であれば量を多くしても少なくしても大丈夫です。もも肉も加え、よくもんだ後30分以上置いておきます。

3

油を温めます。片栗粉も袋に入れて、ちょっと空気を入れて袋の口をもち、しゃかしゃか振ります。油が温まったら中温で5分ぐらい火がとおるまで上げます。油を切ってできあがり!

コツ・ポイント

細めに切って海苔を巻いてあげるときもあります。それもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 14355 公開日 : 01/01/31 更新日 : 01/01/31

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