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Description

シンプルなパウンドケーキが食べたくて、作ってみました。家族に好評です。ココアの味もしっかりでて、私もお気に入り。

材料 (パウンド型)

160g
20g
2こ
バター
130g
砂糖
130g
ラム酒
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    バターをレンジでやわらかくしてから、泡だて器で混ぜ、砂糖を加えて、白っぽく、ふんわりするまで混ぜる。

  2. 2

    B.P.と薄力粉を合わせて振るっておく。
    オーブンを200℃にあたためておく。

  3. 3

    1にタマゴを少しずつ加え、ラム酒、牛乳も加えてふんわり混ぜる。

  4. 4

    振るっておいた薄力粉、B.P.を2~3回にわけてさっくり混ぜる。まだ粉っぽさが残っているうちに4分の1だけ小さいボールに移し、ココアと一緒に混ぜる。

  5. 5

    パウンド型に、プレーンとココア生地を混ぜながら入れて、200℃のオーブンで50分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なるたけシンプルに。そして砂糖をケチらず、しっかりしたパウンドケーキを、と思って作ってみました。
レシピID : 143564 公開日 : 04/05/17 更新日 : 04/06/01

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