材料シンプルで超簡単♪ふわふわ苺ムース
Description
材料はシンプル☆フードプロセッサーと電子レンジを活用すれば、混ぜて固めるだけの超簡単お手軽な春色ふわふわスイーツ♪
AyakoOOOOO
作り方
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1
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苺は洗ってヘタを取ってフードプロセッサーに入れ、砂糖とレモン汁をかけて数分おく
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2
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【1】をフードプロセッサーでピューレ状になるまで撹拌し、電子レンジでふつふつするまで加熱する(600ｗで2分くらい)
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3
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【2】がふつふつしたらゼラチンを電子レンジで少し加熱して加え、更にフードプロセッサーで撹拌して、ゼラチンを完全に溶かす
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4
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☆の生クリームと砂糖を6～7分立て(とろりとする程度)まで泡立てる(氷水に当てながら泡立てると早いし安定します)
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5
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【4】に【5】を加え、ゴムべら等で混ぜる
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6
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写真のような均一なピンク色になったら型に入れて、あとは冷やし固めるだけ
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7
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※こんな風に好みでトッピングしてお召し上がりください☆
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コツ・ポイント
フープロがなければ苺はフォーク等で潰し、混ぜるのは泡立て器でＯＫ。
フープロを使う場合、電子レンジにかける時は金属部分は外して☆
他のフルーツでも応用可です☆
フープロを使う場合、電子レンジにかける時は金属部分は外して☆
他のフルーツでも応用可です☆
このレシピの生い立ち
余った苺を旦那好みのスイーツに活用したくて☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
AyakoOOOOO
