鶏じゃが炒め

新ジャガは細切りにする。鶏肉は太めの細切りに。スナップエンドウは筋を取り、二等分にする

卵をとき、塩コショウ、牛乳を加えて玉子液をつくっておく。

フライパンにバターを入れ火にかける。（入れすぎると鶏肉を入れるとはねるので注意）

塩コショウを加え、玉子液を入れて玉子が少し固まってからかきまぜる。