mamakissの自作する☆ホットケーキミックス☆
mamakiss
作り方
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1
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オススメの方法☆ビニール袋で薄力粉から順に計量した後、袋に十分な空気溜めた状態で袋の口をしっかりと握りしめて、ビニール袋をシェイクします。粉がしっかりと混ぜ合わさって空気も含んでイイ感じぃ☆
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2
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＊ちなみにコレでホットケーキを焼くときは２００ｃｃのカップを用意し、まずその中に卵を１個割りいれ、次に牛乳を２００の目盛りまで注ぎます。好みでバニラエッセンスを加えてね☆
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3
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市販のものより、もちっとした食感。もう少し軽くするのにはコーンスターチを配合すればいいかなぁ。。
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4
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薄力粉165gは計量カップで量ると１・1/2
カップ（300cc）相当になります。
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コツ・ポイント
砂糖は好みで加減してね☆ホットケーキを焼くと、砂糖が少ないと白っぽい焼き上がりに。。。砂糖が多いと濃いキツネ色になります。
このレシピの生い立ち
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