mamakissの★超ー、お手軽バナナケーキ★

mamakissの★超ー、お手軽バナナケーキ★
面倒臭がり屋さんでも簡単に出来ちゃう♪
超ー、お手軽バナナケーキです。決め手は「ホットケーキの素」を使うことで計量のわずらわしさや粉をふるう手間を無くしたことにアリ!!すぐ出来ちゃうよ。

材料 (18cmのパウンド型 2つ分)

3個
砂糖
大さじ2から3
溶かしバター
80g
バナナ(よく熟れたものがイイ)
2本

1

オーブンを180℃にセットする。

2

卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

3

(2)にホットケーキミックスを加えて混ぜる。

4

バナナをフォークでよく潰しておく。

5

(3)に(4)のバナナと溶かしたバターを加えて混ぜ、パウンド型に2つに分け流し入れる。

6

(5)をオーブンに入れて30分から40分焼く。

7

写真

アレンジ版「マフィン風」同じ材料で12個分のマフィンが出来ます☆オーブンの温度は180℃で20分から25分で焼きます。出来上がりは竹串を刺して生地が付かなければOK☆トッピングにアイシングをかけました♪

8

写真

バリエーションⅡ チョコチップ入り

コツ・ポイント

私は、パウンド型も「100円ショップ」の紙の型を使っているのでオーブンペーパーやバターを型に塗る手間が省けます。

このレシピの生い立ち

もともとはホットケーキミックスの箱の後ろに載っていたレシピを好みのものに仕上げました。
レシピID : 22715 公開日 : 01/06/09 更新日 : 05/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
e_quilt 2004年09月25日 11:54
主人にホットケーキとバナナケーキどっちがいい?って聞くとほとんどバナナ。というのでお手軽バナナケーキは朝食によく作らさせて頂いてます。
今日写真のようにチョコチップを入れて焼いたところ、また美味しいおやつが作れました。
チョコチップの写真が載ってますが、大体何グラム程チョコを入れますか?
ホットケーキミックスってお手軽で時間がない時に本当に便利ですね。
また美味しいレシピを紹介して下さい。有難うございました
mamakiss 2004年09月25日 12:42
毎度お引き立てありがとうございま~す☆

チョコチップ入りのバナナケーキは
濃厚さが増してまた、格別!ですよね(^ー^)v

さて、チョコチップの分量は
計量していないので判らないんです(x_x)
片手に山盛りって感じかな~
でも、粒の大きさによって重量も変わりますよね~
写真のは、確か星の形に絞りだししたタイプの
“キスチョコ”っていうんですか?
それを使いましたよ

他のメンバーさんのレシピを見たら
粉の同じような配合のレシピで
使用チョコが50g~160gといろいろありました。
参考になれば良かったのですが。。。
これからもどうぞよろしくお願いしますね☆
ありがとうございます。
りなゆ 2005年01月12日 13:35
はじめまして、mamakissさん♪

mamakissさんのレシピいつも参考にさせて
いただいています。(特にお菓子の!)
初心者にとっても丁寧な説明で本当に
助かっています。

今日はバナナケーキの分量を参考にさせて
いただいて、バナナをりんご煮に変えて
(我が家にりんご約30個があるので…)
砂糖を黒砂糖に変えて作ってみました。
りんご煮はペースト状にしなかったし
水分量も増やさなかったけど大丈夫
とってもおいしくできました!

あと、mamakissさんのシフォン作ってみたいな~と思っているのです。
作らなかったというより作れなかったんです。
プレーンシフォンを成功したのが最近
のことなので、汗
その時も過去ログからmamakissさんの
ご意見参考にさせていただいてました。

お話するのははじめてなんですが、1日に
1回はmamakissさんのキッチンにお邪魔しているんです。隠れファンなんです^^

お忙しいとは思いますが、おいしいレシピ
楽しみにしています。

本当にありがとうございました。
(写真も近々日記にアップする予定です)

りなゆ 2005年02月27日 17:11
今回私のレシピ集にmamakissさんのレシピ
を掲載させていただいたのですが
よろしかったでしょうか?

不都合がございましたら、連絡いただけると
うれしいです。

事後報告になり申し訳ありませんでした。
素敵なレシピありがとうございました。
プーパン 2005年02月27日 23:34
mamakissさん、初めまして。
私は今までクックパドのレシピの中で何度もお名前を拝見していたので、初めてって感じがしないんですけどネ…(*^ー^*)

熟れすぎってほど熟れたバナナが2本あったので、保存してあったレシピを思い出して昨夜遅くにチャレンジ~。
昼間だといたずら盛りの息子と2人なので、お菓子作りは無理なんです(≧ω≦)

私流に三温糖を大さじ1、クリームチーズをきざんで加え、上にアーモンドスライスをのせ、型もパウンド型が奥に入ってて取り出せなかったので18センチの丸型で。
材料も型も勝手にアレンジさせてもらっちゃいましたが、思った以上に?美味しかったです。

1歳の息子にも食べさせてあげたかったので、極力お砂糖を減らして大さじ1にしたけど十分イケました(* ̄m ̄)

mamakissさんのレシピは美味しそうなレシピばかりなので、よくお邪魔してるんです。
あれもこれも作りたいなーって思うばかりでしたが、今回やっとチャレンジ出来て嬉しいです(≧∇≦)

今回作ったケーキの写真を撮ったので、mamakissさんのレシピで作りました…って感じで私のレシピの1つに加えてもいいですか?

それとmamakissさんのレシピでお菓子に限らずよく作るレシピやおすすめレシピがあれば是非教えてください!

またお邪魔します(*^(ェ)^)/
mamakiss 2005年03月06日 23:30
初めまして、プーパンさん☆

返事が大変遅れてしまってすみませんでした。
アレンジレシピの件ですが
どうぞ、プーパンさんのレシピとして
アップをしていただければ良いかと思います。
元レシピとして、
私のレシピを愛してくださったことを
嬉しく思っています。
ありがとうございます。

また、お越し下さい☆
これからも、よろしくね(*^-^*)
プーパン 2005年03月09日 23:19
お忙しいのに、お返事ありがとうございましたm(_ _)m
私のレシピとしてアップなんて、何て心が広い方なんだろうとビックリです~。
せっかくの嬉しいお言葉ですが、mamakissさんのレシピをアレンジして作ったと一言付け加えさせてくださいね(^ー^;A
私はあくまでアレンジさせてもらっただけだから…(≧∇≦)
いつになるか分かりませんが、いつか必ずレシピはアップしたいと思っていますd(^0^)b
これからもmamakissさんのレシピを1つでも多く作らせてもらって、家族や友達に喜んでもらえるようにがんばりまーす(。^(ェ)^。)
Profile わちわち 2005年05月31日 06:36
mamakissさんはじめまして。わちわちです。

黒くなりつつあるバナナが2本あるので、
作ってみたいと思っているのですが、
溶かしバターは有塩と無塩どちらを使った
ほうがいいのでしょうか?
お菓子作りなんて滅多にやらないもので…。
mamakiss 2005年06月01日 22:38
わちわちさん、こんばんは!

質問ありがとうございますね。
さて、お菓子用には一般には
無塩バターが基本のようですが
私が作って、食べてみるに
有塩のものであっても
その塩分が味や風味に影響が
さほどあるようには感じていませんよ
だから、いろいろためらわずに
有塩のものでお試し下さい。

。。。。でも、それで口に合わないときは
次回からは無塩バターで。。。。

あっ!
サラダ油使用のバージョンもあるので
こちらもどうぞ!
Profile わちわち 2005年06月02日 17:58
こんばんは。

バターの件、どうもありがとうございます。
きのうの夜に早速焼いてみました!
冷蔵庫の中に中途半端に残った
無塩バターがあったので、
無塩と有塩の半々で作ってみました。

せっかく2本分出来るのだし、
一つはレシピ通りのプレーンなものと、
もう一つは小さく切ったキャラメルを混ぜ、
上にスライスアーモンドを飾って焼いてみました。

今朝、罪悪感を感じながらおいしくいただきました(苦笑)
あの溶かしバターが肉になっていくのね…なんて。
子どももおいしかったようで、
明日の朝、食べられることを楽しみにしているようです。

以前ホットケーキミックスを使って
作ったマフィンは、まんまホットケーキ
の味だったのですが、これはそんなこともなく、
何より手軽に作れるのがいいですね。
アレンジもいろいろ出来そうですし、
またバナナが残ったときに作ってみますね。

ありがとうございました!


1 2 3 4 5 次へ»