HBでミルク食パン*スキムミルク入り*の画像

Description

バターとお砂糖は控えめ。焼き立てはサクサク、中はふわふわミルクの香り。牛乳とスキムミルクのダブル使いです♪

材料 (1斤)

230g
砂糖
大さじ1強
バター(有塩)
10g
天然塩
3.5g
180〜190cc

作り方

  1. 1

    写真

    HBの内釜に強力粉、砂糖、バター、塩を入れる。
    ○牛乳を量り、スキムミルクを入れて溶かしておく。

  2. 2

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    周りを囲むように牛乳を入れる。
    ☆ドライイーストはHB所定の場所に入れる。

  3. 3

    写真

    コースはドライイースト→ソフト→焼き色「淡い」を選択。
    焼き上がったらすぐに取り出す。
    冷めたらカットして完成。

コツ・ポイント

※牛乳入りで焦げやすいので、焼き色は「淡い」を選択。
※ソフトコースを選ぶとしっかりと高さが出る。
※機種はPanasonicSD-BMS102を使用。

このレシピの生い立ち

バターと砂糖は最小限に、何パターンも試して塩は3.5g、牛乳+スキムミルクの組み合わせになりました。
レシピID : 1438495 公開日 : 11/06/04 更新日 : 13/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (49人)
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いち10
ほんのりミルク味ふわふわ食感で美味しかったです!レシピ通り焼き色「薄め」にして正解でした!
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67luna
フワッとしてるけど、しっかりしていてカットしやすかったです(^^)
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ariyuki97
皮はカリッとして中はふわふわで美味しかったです。
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クックHB0OYQ☆
しっとりしてますね!ミルク感あって美味しい〜♪