えんどう豆の摺り流し ~ミキサーで簡単~

えんどう豆の摺り流し ~ミキサーで簡単~

Description

えんどう豆(グリンピース)のすりながしです。黒粒胡椒の粗挽きがきいてます。ミキサーで簡単に仕上げます。

材料 (4人分)

えんどう豆(皮をむいたもの)
200g
4カップ
大さじ2
味噌
大さじ2

作り方

1

写真

材料です。えんどう豆は生のまま使います。

2

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ミキサーに豆と出汁を入れしっかり撹拌する。

3

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鍋に2と酒を入れゆっくりかき混ぜながら煮ていく。(強めの弱火)8分位

4

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味噌を溶き入れる。混ぜながら(底に焦げ付かないように)。

5

器に入れてから荒挽きの黒胡椒をかける。

コツ・ポイント

ミキサー撹拌はしっかりする(皮もすべて食べるため舌に残らないよう)。3の工程のお鍋は大きめのものを用意する(吹きこぼれ易いので)。味噌はお好みのもので量も加減する。

このレシピの生い立ち

えんどう豆の美味しい季節食べ方も色々・・・。
レシピID : 1439247 公開日 : 11/05/15 更新日 : 11/05/15

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