しっとり♪レモン風味マドレーヌ☆★

無塩バターは溶かしておく。レモンピールは細かく刻んでおく。

ボウルに全卵、卵黄、砂糖を入れて泡立て器で混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れてゴムべらでダマのないようにさっくり混ぜる。

ハチミツと刻んだレモンピールを入れて混ぜる。

ラップをして１時間くらい冷蔵庫で休ませる。

型やカップなどに生地を流し、１７０度に予熱しておいたオーブンで約１０分焼く。

【注意】しっとりしてくるとベタつきます。他のものとくっつかないように気をつけて下さい。