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夏野菜の定番！キュウリの酢の物

夏野菜の定番！キュウリの酢の物の画像

Description

キュウリって気付いたら大量に残ってませんか？
いつもと違う味わいで簡単にチョーサッパリと。調理時間は目標11分です＾＾

材料 （2～3人分）

キュウリ
2本
お酢
25g
醤油
10g
味醂
10g
塩
適量
UME AQUA
5g

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリを洗って、塩もみして10分くらい放置します。

  2. 2

    写真

    お酢・醤油・味醂・塩一つまみ・UME AQUAを混ぜます。

  3. 3

    写真

    キュウリの塩を洗って一口サイズにカットします。

  4. 4

    写真

    キュウリとタレを和えたら出来上がり！！

コツ・ポイント

お好みで、ミョウガやオオバ、タコやワカメなんかをプラスしても美味しいです。
上品に仕上げるならキュウリは包丁でカットしますが、叩いて手で折った方が味が染みて美味しいです。

このレシピの生い立ち

暑いのでサッパリした料理もと・・・
レシピID : 1440516 公開日 : 11/05/16 更新日 : 14/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年5月22日
初れぽ
写真
れおそう
きゅうりは、たたいてから切りました。味がしみておいしかったです。

れぽありがとうございます！ウメアクアの感想もお聞かせください

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紀州ほそ川
夏野菜の定番！キュウリの酢の物
by 紀州ほそ川