中華燻製豚のご飯（川味腊肉飯）

川味腊肉です。中華の味付けタレに浸した豚肉を燻製にしたものです。

川味腊肉を薄くスライスします。

フライパンに油を敷き２の川味腊肉と切った青菜、水煮を入れ炒めたら豆鼓を加えて混ぜます。