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材料全てをミキサーにかける
良く熱したフライパンにサラダ油をひき、1の材料を一気に流しいれる
弱火に落とし、アルミホイルをかぶせじっくり焼く、竹串で刺して焼き具合を見る
巻く際にだし汁がすごく溢れますけど、気にせず一気に巻いてしまう。
オーブンの場合、27cm×20cmのロールケーキ型(少し厚くなり過ぎる)にクッキングペーパーを切り目を入れず。
生地を流し入れる前にもう一度ミキサーする。焼き方は200度余熱オーブン10分、170度10分。ホイル等はしなくてOK
オーブンの方が実際世話無いです(笑)失敗も少ないかと。巻きが苦手な人は、生地減らしてください。