トマト煮

材料を食べやすい大きさに切って鍋に入れ、コンソメ・ベイリーフ・トマトジュースを加えて煮こむ。

材料が柔らかくなったら、塩・胡椒で調味、白ワインを回しかけ少し煮て出来上がり。