炊飯器の保温機能で豚フィレ肉のコンソメ煮

炊飯器の保温機能で豚フィレ肉のコンソメ煮

Description

炊飯器の保温温度で肉はやわやわに。肉そのものの旨みをじっくり味わえます。

材料

豚フィレ肉
約800g
*塩
小さじ1
大さじ2
*水
300ml
*ロリエ
2枚
*こしょう
適宜
パプリカ
1/2個
アスパラ
4本

作り方

1

写真

鍋に「*」を入れて煮立たせる。

2

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炊飯器の内釜に肉を並べる。

3

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そこへ1のスープを投入し、炊飯器にセット。保温スイッチを入れて5~6時間待てば出来上がり。

4

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こんな感じになります。
つけ合せは別に茹でておいたグリーンアスパラとパプリカ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚フィレ肉のジューシーさを閉じ込めるにはどうしたらいいのか???
レシピID : 1444191 公開日 : 11/07/12 更新日 : 11/07/12

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