じゃがナスピーマンのチーズ焼き☆弁当にも
作り方
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1
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ナスとじゃがいもを8mmくらいにスライスし、電子レンジで1分半~2分。
(大きい場合は、半月に。一口サイズになるように)
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2
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ピーマンは、2cmくらいの角切りにして、電子レンジで20秒。
1で出た水分は捨てる。
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3
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グラタン皿などに、じゃがいもを重ならないように並べ、チーズ→ピーマン→チーズ→ナス→チーズの順でのせる。
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4
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ケチャップ、パン粉をかけて、トースターでパン粉に焦げ目がつくまで焼く。
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5
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弁当に入れる時は、冷めてチーズが固まってから盛る。
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6
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あらかじめカップに入れて焼くのもいいけど、何セットも入れると、全部くっついちゃうかも…
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コツ・ポイント
・一口サイズで作って、小さな子どもにも食べやすく♪…くらいかな。
このレシピの生い立ち
うちの子達は、じゃがいもとナスのチーズ焼きが大好き♪
だったら、ちょっと苦手なピーマンも一緒にはさんじゃえ~^m^
だったら、ちょっと苦手なピーマンも一緒にはさんじゃえ~^m^