片付けいらず!鶏肉の味噌焼きの画像

Description

こんがり味噌味がご飯にピッタリ!
ホイル焼きにするので、後片付けもラクチン♪

材料 (2人分)

*みそ
大さじ2
*生姜すりおろし
小さじ1位
*みりん
大さじ1
*ごま油
小さじ1
*しょうゆ
少々
太ねぎ
1本(付け合せ用)

作り方

  1. 1

    鶏肉が全部入る容器に*印の調味料を全て入れ、混ぜておく。そこへ8等分位に切った鶏肉を入れてモミモミ。2~3時間冷蔵庫で休憩。

  2. 2

    太ねぎを2cmに切る。
    アルミホイルを長めに切って用意して、漬けた鶏肉と太ねぎをのせて中身が漏れないように包む。

  3. 3

    ロースターor魚焼き網で10分ほど焼く。最初は強火で、アルミが膨れて蒸気が出てきたら弱火でじっくりと。

コツ・ポイント

前日の夜に漬けて、翌日のお弁当のおかずにするのが我が家の定番です。
でもやっぱりアツアツがサイコ~!
魚焼き網で焼く時は、上下返して焼いた方が良いかも・・・です。

このレシピの生い立ち

母直伝です。生姜を加えたのは私のオリジナル~♪ たいしたことではないけれど・・・
レシピID : 144640 公開日 : 04/05/22 更新日 : 05/06/21

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