蒸し野菜のアラビアータ和え☽☽☽
タイシーン
作り方
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1
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トマトに切り目を入れて沸騰したお湯の中に入れて皮がペロンとなったら取り出す。
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2
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皮をむいたら潰す。包丁でもめん棒でも何でもＯＫ。
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3
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ベーコン・にんにくを切っておく。
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4
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オリーブ油、にんにく、唐辛子を炒める。
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5
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にんにくに少し焼き色が付いたらベーコンを入れてしっかり炒める。（唐辛子は一旦取り出す）
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6
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潰したトマトを入れて5分程煮つめ、最後に塩コショウ・ケチャップを入れて味を整える。
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7
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好きな野菜を食べやすく切っておく。今回はじゃが芋1個ピーマン1個ブロッコリー少しにんじん少し玉ねぎ少しキャベツ1枚使用。
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8
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沸騰した蒸し器に野菜を入れて蒸す。じゃが芋・人参10分・その他3分でいけました。
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9
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できたソースとからめる。
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10
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お皿に盛る。
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コツ・ポイント
塩は小2分の１も入れてないと思います。味をみながら。一気に入れるとやり直しがきかないので少しづつ。ケチャップは酸味をおさえる為に入れてますがお好みで。ベーコンは焼き色がしっかり付くくらい炒めた方が美味しいです。トマトは缶でもＯＫです♪
このレシピの生い立ち
アラビアータ美味しいので野菜に和えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タイシーン
