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あま～い新たまねぎのクリーム煮

あま～い新たまねぎのクリーム煮の画像

Description

失敗なしのホワイトソース！！
たっぷりの新たまねぎを使って、いろいろアレンジできる万能なクリーム煮です。

材料 （4人分）

新たまねぎ
中4個（お好みの量で）
鶏肉（もも肉）　
2枚
しめじ
1株
☆バター
30㌘
☆薄力粉
30㌘
牛乳
3カップ
コンソメ
1個
塩・コショウ
適量
だし醤油（めんつゆ可）
小さじ2
オリーブ油（サラダ油可）
大さじ１

作り方

  1. 1

    ☆を耐熱ボールに入れ電子レンジで1分30秒～2分かけ、混ぜる

  2. 2

    写真

    1に牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜ合わせ、コンソメを加え電子レンジ8分かけ（途中で何度か混ぜる）塩コショウで味を整える

  3. 3

    たまねぎは半分に切り食べやすい幅に切り、鶏肉は一口大に切る

  4. 4

    写真

    深めのフライパンにオリーブ油を入れ、鶏肉を炒め、たまねぎとしめじをサッと炒め、塩コショウで下味をつける

  5. 5

    写真

    2を4に加えだし醤油で味を整えできあがり

コツ・ポイント

新たまねぎは生でも美味しく食べれるので、炒める際は炒め過ぎないようにたまねぎの食感と甘さを楽しんでください。
牛乳を少なくして、ホワイトソースを堅めにしグラタンにしたり、牛乳を多くしパスタソースにしても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

今が旬！の新たまねぎを、たっぷり美味しく食べるために…
やはり、子供達の大好きなクリーム煮にしちゃいました。
レシピID : 1448611 公開日 : 11/05/23 更新日 : 11/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年5月24日
初れぽ
写真
ちよえちゃん
こんばんは！ホワイトソースと新たまねぎの甘みがｇｏｏｄです。

つくれぽありがとうございます。彩りよく美味しそうですね！！

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( )
あきぼんちゃん
あま～い新たまねぎのクリーム煮
by あきぼんちゃん