爽やか♪スパイシー唐揚げと野菜の甘酢あえ
commeline
作り方
-
-
1
-
鶏肉は一口に切り死した味をつけて置いておく
-
-
-
2
-
★の調味料を合わせておく（蜂蜜の甘さで酢を調節してください）
-
-
-
3
-
ブロッコリー、エンドウは湯がいて塩をしておく。新玉ねぎは切っておく
-
-
-
4
-
１の鶏肉に片栗粉をつけてからっと揚げる
-
-
-
5
-
フライパンを熱し、油をひいて玉ねぎを炒め、エンドウ、ブロッコリーを入れて炒めあわせる
-
-
-
6
-
５に鶏の唐揚げをいれて炒めあわせ、２★の甘酢をからめ、水溶き片栗粉でトロミをつければ 出来上がり～♪（とりみはゆるく）
-
-
-
7
-
野菜はいろんなバリエーションで…トマトをいれても美味しいし、かぼちゃは鶏と一緒に揚げます
-
コツ・ポイント
野菜を素揚げにしてもいいと思いますが 油くさい野菜は苦手でさっと湯がきました。どうしても水っぽくなるので 塩を振っておきます。野菜はかなりたくさんあっても大丈夫です。 私は甘酢には必ず水を足します。すっぱいのが苦手な夫用です
このレシピの生い立ち
たくさんできる春野菜をなんとか美味しく食べることができないかと・・・
commeline
