牛乳寒天ゼリー
Description
寒天初心者様にもおすすめの簡単レシピです。
寒天本舗
材料
（４人分）
作り方
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1
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鍋に水200ccと粉寒天4ｇを入れ、木べらで静かに混ぜながら火にかけます。沸騰したら火を弱め、混ぜながら１～２分煮ます。
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2
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寒天が溶けたら、砂糖を加え煮溶かします。
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3
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（2）の寒天液に常温に戻した牛乳300ｃｃをまぜます。
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4
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水でぬらした容器に流し固めます。
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コツ・ポイント
寒天は40度くらいから固まり始めるので、室温でも固まります。
寒天液に牛乳などを加えるときに冷たいものを混ぜると、上手く混ざらずに分離してしまうことがあります。常温にもどして混ぜましょう。
寒天液に牛乳などを加えるときに冷たいものを混ぜると、上手く混ざらずに分離してしまうことがあります。常温にもどして混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
出来るだけ牛乳の濃いゼリーにしたい、でもしっかり固めたい、水が少なすぎても作りにくい、、、そんな葛藤を乗り越えた？水と牛乳のバランスです。初心者様でも間違いなくぷりん♪と固まります。
柔らかい食感のお好きな方はすべて牛乳で作ってみてください
柔らかい食感のお好きな方はすべて牛乳で作ってみてください
寒天本舗
