基本のえんどう豆ご飯✿
作り方
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1
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米は洗って、炊飯器に入れ、3合分の水を入れ、30分から1時間浸水する。
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2
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1.に酒、塩、えんどう豆を入れ、スイッチオンしたら炊き上がるのを待つばかり。。
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3
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最初から炊き込むので、豆の色はよくありませんが、豆の香りがよくて、ごはん全体に甘味があって美味しいです。
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コツ・ポイント
豆は1合あたり正味50g。たっぷりめです。
豆が崩れやすいので、そーっと混ぜて下さい。
豆が崩れやすいので、そーっと混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
春に毎年作る基本の豆ご飯です。
覚書として。
覚書として。