バターが香る☆ブロッコリーの茎炒め
玫瑰花
作り方
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1
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ブロッコリーの茎の枝葉を取り除き、大き目のささがけのように切ります
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2
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鍋を熱し、バターを入れます。バターが焦げないよう弱～中火でブロッコリーの茎を炒めます。
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3
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バターがなじんで来たら料理酒を入れて食べられる固さになるまで蒸すように炒めます。（固いままの場合は料理酒を少し足す）
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4
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茎の固さを確認してだいたいよければしょうゆを入れ、軽く炒め火を止めます。
仕上げに塩を入れひと混ぜしてできあがり！
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コツ・ポイント
バターとしょうゆを焦がさないように気をつけて炒めます。ブロッコリーも固め柔らかめがあるので手順３で調整してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜であと1品つくれないかと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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玫瑰花
