男子に好評☆洋食屋さんのオムライス

たまねぎはみじん切り。
水気をきったマッシュルーム、鶏もも肉は１cm角に角切り。

鍋にサラダ油を熱し、たまねぎを炒める。
鶏もも肉、マッシュルームを加え、しお、こしょうで味を調える。

少しサラダ油を足してごはんを炒める。
コンソメ、ケチャップを加え炒めてケチャップライスのできあがり。

弱火にして卵液の半分をフライパンに入れ広げる。
中央に2等分した3を横長に広げる。

フライパンを傾け、ケチャップライスを包んでいく。

フライパンを傾けたまま皿に滑らせるように移す。
ラップをして形を整えてからラップを外し、ケチャップをかけできあがり。