自家製 セミドライトマト
shino1974
作り方
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1
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オーブンは110度に余熱しておく。
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2
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2つに切ったトマトをクッキングペーパーを敷いた鉄板に並べ、塩を全体的にふり、30分〜1時間おいておく。
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3
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水分がでてるので、キッチンペーパーで軽く押さえるようにしてとり、オーブンで2時間〜3時間焼く。
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4
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途中様子をみたりしながら、このくらいになればできあがり。
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コツ・ポイント
保存するときは、オリーブオイルなどを回しかけておけば冷蔵庫で1週間はもちます。それ以降は様子をみながら調節してください。
焼くときに、ローズマリーやタイムなどのハーブを一緒に焼いても風味豊になります。
焼くときに、ローズマリーやタイムなどのハーブを一緒に焼いても風味豊になります。
このレシピの生い立ち
ミニトマトが最近安いので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
shino1974
