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鰹を1センチ幅くらいにカット。
長芋は半月切りにして、0.3ミリ幅くらいにスライス。
お皿にカイワレを半分敷いて、長芋・鰹を交互に盛り付ける。
最後に残りのカイワレを散らして、ポン酢をたっぷりかけたら完成★