醤油ベース。甘辛、肉の漬け込みタレ
Description
何のお肉でも大丈夫!焼いても煮ても大丈夫!漬け込みタレです。 写真は手羽元で、焼いています。
材料
(200CC位)
1/8
☆生姜
1カケ
☆にんにく
4カケ
砂糖
大さじ4~お好みで
料理酒
大さじ3
みりん
大さじ3
ほんだし、中華だし
合わせて小さじ1/2程
キムチの素
小さじ1
醤油
大さじ4~お好みで
作り方
-
-
1
-
ボールに☆をすりおろす
-
-
-
2
-
他の調味料を混ぜる
-
-
-
3
-
肉を漬け込む
-
-
-
4
-
肉を焼く。煮る。。お好みでw(写真の手羽元は焼いてます、タレも煮詰めて絡めてます)
-
コツ・ポイント
甘辛が好きなので、かなり甘辛ですw味見して甘かったら調整して下さい(´ω`) 豚小間と細切り大根(水をしぼって下さい)を一緒に焼き絡めても美味しかったです。
このレシピの生い立ち
生姜焼きでも焼き肉でもない、それの中間の様な。。甘辛いタレが好きなので考えました