梅ジャム

梅から種を取ります。ナイフでそぎとる感じです

フードプロセッサー等で細かく刻む、実ゴロゴロ入った方がお好みの方はそのまま、 鍋に入れ、砂糖を入れ弱火でコトコト。

砂糖と馴染んで艶が出たらレモンを入れ、ちょっとコトコトしたら出来上がり！