季節の一皿★春きゃべつとゴーヤのしりしり

冷蔵庫で冷やして食べるのも美味しい。彩りに人参など水分の出にくい彩野菜を加えてもいい。残ったら翌朝はサンドイッチにして野菜をたっぷり摂ろう♪これさえあれば、スライスチーズにハムかベーコンがあればヘルシーサンドイッチの出来上がり。

しりしりと言えばシャキシャキの人参が主流。でもやっぱり旬の野菜で作りたい。今の美味しい旬の野菜といえば・・春きゃべつに新たまねぎ、えんどう、畑には春菊の花が、山に生えてるたんぽぽの葉も香高くて美味しいよ。