しゅわっとなくなる簡単抹茶メレンゲ♥
しまお★
作り方
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1
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ボウルに卵白を入れて、最初は低速回転でハンドミキサーでまぜる。
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2
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卵白がなめらかになったら、高速回転に切り替えて、砂糖を3回に分けて加え、メレンゲを作る。
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3
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☆ボウルを逆さにしても落ちないくらい！
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4
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抹茶パウダーを茶こしで加えて、泡をつぶさないようにゴムべらで混ぜる。
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5
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絞り袋に入れて、天板にしぼり、100℃のオーブンで80分焼いて完成(*^_^*)
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6
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冷めたら、密閉容器に入れて軽さをキープ！
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コツ・ポイント
卵白をいれるボール、水気はついてませんか？
油ぎっていませんか？笑
泡立たたない原因になります
タオルで拭いてから、使うようにしてます(*^_^*)
油ぎっていませんか？笑
泡立たたない原因になります
タオルで拭いてから、使うようにしてます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
卵白消費
しまお★
