わらびのてんぷらってできるの?の画像

Description

失敗作かも。
初めてのことだったの、ひやひや作りました。

材料 (3人分)

1束
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    あく抜きしたワラビ、てんぷらにできるかしら?

  2. 2

    写真

    いつものようにてんぷらにしてみました。衣がうまく絡みません。はねることはなかったのですが、決して美的とはいえないわ。

コツ・ポイント

衣が絡みにくいものは、先にてんぷら粉をこなのままつけておいて
衣にいれるとうまく行くと気がついたのは
後になってからでした。
今日おそばに入れていただきます。

このレシピの生い立ち

ワラビは、山菜そばや、おろし和えに入っているけど
てんぷらって見たことがないです。
主人が、ためしにやってみたら、はねるかもしれないけど、、というので、トライしました。
レシピID : 1450738 公開日 : 11/05/26 更新日 : 11/05/26

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