かつおの漬タレ

みりんを沸騰させてから醤油、砂糖、生姜を入れて煮立てます。

タレが十分に冷ましたください。
かつおをさしみより少し細く切る。

かつおをタレに漬けて冷蔵庫にて、１時間寝かす。